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僕たちがこのサイトで目指しているのは、SDGsをどこか遠い国の難しい目標じゃなくて、僕たちの毎日の仕事や暮らしに直結する「自分ごと」として捉えてもらうこと。特に、企業がSDGsにどう向き合えば、社会貢献だけじゃなく新しいビジネスチャンスを生み出せるのか、そのリアルなヒントを発信していきたいって、いつも考えているんです。そんな中で、僕が最近「これからの可能性、半端ないな！」って個人的にすごくワクワクしているのが、**目標12「つくる責任 つかう責任」**、特にテクノロジーを使ったフードロス削減へのアプローチなんです。単に「もったいないから残さず食べよう」っていう精神論だけじゃなくて、もっとスマートに、そしてビジネスとして成立させながら、この大きな課題に挑む動きが本当に面白いんですよね。

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サイトの記事でも国内外の先進的な企業の取り組みを紹介していますが、僕が特に注目しているのは、AI（人工知能）を使った需要予測の技術です。例えば、コンビニやスーパーで「明日は気温が上がるから、アイスや冷たい麺の売れ行きが伸びるな」とか、「週末は雨予報だから、家で食べるお惣菜の需要が増えるかも」みたいな予測を、AIが天候データや過去の販売実績、地域のイベント情報なんかを全部ひっくるめて、人間じゃ不可能なレベルの精度で弾き出してくれる。これって、発注や生産の無駄を劇的に減らせる可能性を秘めていると思いませんか？実際に、いくつかの大手小売業や食品メーカーでは、こういうシステムを導入して、廃棄ロスを数パーセント削減できたっていうニュースも出てきています。これって、企業の利益改善に直結するし、同時にフードロスという社会課題の解決にもつながる。まさに、僕たちがこのサイトで伝えたい「ビジネスとSDGsの両立」の最高のモデルケースだと思うんです。

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もちろん、企業側の努力だけじゃなく、僕たち消費者側でもテクノロジーの恩恵は受けられますよね。最近、僕もよく使っているのが、フードシェアリングアプリの「TABETE」です。パン屋さんや飲食店で、閉店間際にどうしても余ってしまいそうな商品を、少しお得な価格でレスキュー（購入）できるサービス。スマホで近くのお店をチェックして、サッと予約して受け取りに行くだけ。お店は廃棄コストを削減できて、僕らはおいしいものを安く手に入れられる。まさに三方よしの関係が、スマホ一つで簡単に実現できちゃう。こういうサービスがもっと当たり前になれば、フードロスに対する意識も自然と変わっていくはず。調べてみると、日本国内だけでも年間**523万トン**（2021年度推計値）もの食料が捨てられているそうです。この数字を見ると正直へこみますけど、裏を返せば、ここにテクノロジーや新しいアイデアが介入するだけで、とてつもなく大きなインパクトを生み出せる「伸びしろ」があるってことですよね。

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出典: [食品ロス量(令和3年度推計値)の公表について | 消費者庁](https://www.caa.go.jp/notice/entry/033525/)

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結局のところ、SDGsって「何かを我慢しなきゃいけない」とか「コストがかかる面倒なこと」っていうイメージが、まだ少しあるのかもしれません。でも、このフードロスの問題みたいに、テクノロジーやビジネスモデルの工夫次第で、「儲かるし、社会にも良い影響がある」っていうポジティブな領域がたくさん眠っているんだなって、このサイトの運営に関わっていると日々実感させられます。壮大な目標を掲げるのも大事ですけど、まずは僕自身、フードシェアリングアプリを積極的に使ってみるとか、買い物の時に本当に必要な分だけ買うとか、そういう身近なところから楽しみながらアクションを起こしていきたいなと思っています。このサイトでは、他にも色々な企業のユニークな取り組みを紹介しているので、皆さんもぜひ「自分の会社なら、自分自身の生活なら、何ができるかな？」なんて考えながら読んでみると、きっと新しい発見があると思いますよ。